Endlich erschienen: „schöner kochen – kalte Küche“ und „schöner kochen – warme Küche“.
Fast ein Jahr Arbeit und jede Menge Herzblut stecken in „schöner kochen – kalte Küche“ und „schöner kochen – warme Küche“, die nun im Buchhandel erhältlich sind.Warum sieht das, was man zu Hause kocht, nie so perfekt aus wie im Kochbuch oder im Gourmettempel? Wie gelingt ein perfektes Salatbouquet? Und wie eine zweifarbige, kalte Suppenkreation im Glas? Und womit macht man aus einfachen Häppchen Hingucker? Rafael Pranschke, Meisterkoch und gefragter Foodstylist, und Doreen Köstler, Inhaberin von federworx, beantworten in „schöner kochen“ all diese Fragen. Denn diese Kochbücher machen dort weiter, wo andere aufhören: bei der kunstvollen Inszenierung der Speisen auf dem Teller.
Schritt für Schritt erfahren (Hobby-)Köche, wie aus einfachen, aber interessanten Gerichten glamouröse Kreationen entstehen – alles garniert mit Tricks, Tipps und Kniffen, mit denen auch das Anrichten garantiert gelingt. Übrigens: Auch bei Gerichten aus anderen Kochbüchern ist dieses Buch eine geniale Hilfe, wenn es darum geht, alles auf den Punkt zuzubereiten und wie von Meisterhand geschaffen zu servieren. Ein eigenes Kapitel ist beeindruckenden und leckeren Deko-Ideen gewidmet, die für besondere Wow-Effekte sorgen. Und so ganz im Geheimen plaudert Rafael Pranschke ein wenig aus der Trickkiste eines Foodstylisten ...
Ein wahrer Augenschmaus sind die Fotos von Hubertus Schüler – er versteht es meisterhaft, die kulinarischen Köstlichkeiten in Szene zu setzen. Einfach ein Buch, das bereits beim Durchblättern die Augen verwöhnt und Lust auf mehr macht.
